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咖啡陪你总裁“跑路” 品牌咖啡店加盟行业大洗牌!
时间:2015-05-29   作者:蓝樽咖啡官网  浏览次数:1418
 昨天,咖啡陪你执行总裁戚东的辞职信又在业内引起一片喧哗,再一次从事实上印证了“咖啡陪你”这个咖啡店加盟连锁品牌已经走向末路的不争事实。比起包括近邻日本与韩国在内的世界各国,每年人均几百杯的咖啡市场,中国是公认的具有咖啡消费巨大潜力的最好市场,那么咖啡陪你的咖啡店加盟在中国这个最好市场为何会如此溃不成军?

  

互联网时代,信息传播渠道与人们生活方式地改变,使咖啡店加盟的整个行业风起云涌,处于大洗牌阶段,传统的咖啡店加盟模式

已不再适用于当今的市场需求,不接地气的加盟模式,或许是咖啡陪你走向溃败的一个原因。

 
咖啡陪你采取的是传统的与加盟者合资的加盟模式,即加盟商与品牌以不同比例的加盟费共同出资开店,由品牌商负责店铺的总体运营管理,加盟者只需坐等利润分成。这种模式在管理上面非常容易出现分歧,加盟者话语权不足,品牌与加盟者的利益容易产生冲突,一旦出现问题,彼此之间的信任度就会大幅下降。

 

蓝樽咖啡店加盟

 咖啡陪你咖啡店连锁加盟,在短时间内,快速大量地扩张速度以及它特有的托管式经营管理模式,必然会导致其后续的运营无力,人员的培训以及运营管理的诸多细节落实都需要时间和专业的运营管理人员,这些决定顾客终极体验的客观条件一旦做不好对品牌的损害力是非常大的,很显然,咖啡陪你的这种扩张方式是不可能做好终端的服务的。

 
对处于动荡中的咖啡店加盟行业,Bluebottle Coffee蓝樽咖啡店加盟或许可以作为行业的一个参考案例。Bluebottle coffee蓝樽咖啡店加盟除了采用加盟者全资加盟,品牌商负责品牌授权,原材料、设备供应、店面选址、装修设计以及后期管理的专业指导以外,其还在互联网应用、线上社交线下落地等营销渠道上做深入挖掘。在网上形成了一定的粉丝文化,较好地运用了互联网思维,无形中达到了品牌传播的目的,可以说是行业内一种创新的尝试。

 
“咖啡陪你”变成“咖啡赔你”,曾经的行业“神话”破灭了。对于咖啡店加盟,只能说要多考查,多思考,选择有创新能力,有执行力、有品牌实力的企业,什么都不做,坐等赚钱,把“命运”送给别人掌控,是有风险的。

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关键词:咖啡店加盟,咖啡店加盟连锁品牌,咖啡店加盟模式
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